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    關(guān)鍵詞搜索：        
	滾揉機、清洗機、風干機、洗瓶機、洗筐機、肉丸生產(chǎn)線等生產(chǎn)型設(shè)備以及不銹鋼制品
   
     
  
     

    


    

	
    
        
    
            
    
              
    Product Center產(chǎn)品中心
    
              
    首頁 > 產(chǎn)品中心 > 肉制品加工設(shè)備  >  真空變頻滾揉機  >  雞肉真空變頻滾揉機


    
              
    
          
    
      
    
      
      
	
            
     
                
    
                    
    
                        
    
                           
     
    
                            
    
                            
                            
    
                           
                        
    
                        
     
                        
                            
    
                                
      
                                
                                    
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    雞肉真空變頻滾揉機
    
                    
    簡要描述：雞肉真空變頻滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。
    能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。
    
                    
      
                        
    • 產(chǎn)品型號：
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    • 廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
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    • 更新時間：2025-04-23
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    • 訪  問  量：1466
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    詳情介紹
    
               
    　    雞肉真空變頻滾揉機介紹：
     
    　　真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
     
    　　能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。
     
    　　任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境最佳溫度為0～3℃。
     
    　　雞肉真空變頻滾揉機特點：
     
    　　1. 可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
     
    　　2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制。
     
    　　3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。
     
    　　4. 槳葉采用圓弧形設(shè)計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔韌性和外觀得到提高
     
    　　5. 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等
     
    　　功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整?？筛鶕?jù)滾揉機型號配備自動上料機。
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