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：張文聰
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哈爾濱紅腸煙熏爐 臘肉煙熏設備主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。
哈爾濱紅腸煙熏爐 臘肉煙熏設備具有蒸煮、烘干、煙熏、上色等功能，主要用于肉制品、豆制品、休閑食品等煙熏工藝。煙熏爐能夠連續生產作業，大大提高了生產效率；而且煙熏爐操作簡單、使用方便、熏制時間短，還能對產品起到防腐、保鮮、延長保質期等特點。
可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。可以加工豬頭肉、豆腐干、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、牡蠣、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。
：張文聰
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